Catégorie : Jambon de Luxeuil
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Le jambon de Luxeuil médaillé de bronze au Salon de l’agriculture
Le jambon de Luxeuil médaillé de bronze au Salon de l’agriculture
La boucherie Daval s’est fait remarquer à Paris, la récompense d’un travail pointu qui ne demande qu’à être valorisé. Le jambon de Luxeuil est monté sur la 3e marche du podium au dernier Salon de l’agriculture en obtenant une prometteuse…
La boucherie Daval s’est fait remarquer à Paris, la récompense d’un travail pointu qui ne demande qu’à être valorisé. Le jambon de Luxeuil est monté sur la 3e marche du podium au dernier Salon de l’agriculture en obtenant une prometteuse médaille de bronze dans la catégorie Jambon cru fumé. Une médaille qui récompense tout le…
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Concours Général Agricole 2025 : une première médaille pour les Vosges !
Concours Général Agricole 2025 : une première médaille pour les Vosges !
Le Concours Général Agricole 2025 – Produits est lancé ! Plusieurs producteurs vosgiens ont présenté cette année encore, des produits au Concours Général Agricole dans différentes catégories (charcuteries, produits laitiers, apéritif, jus de fruits, miels,…). Les finales ont débuté ce week-end au Salon…
Le Concours Général Agricole 2025 – Produits est lancé ! Plusieurs producteurs vosgiens ont présenté cette année encore, des produits au Concours Général Agricole dans différentes catégories (charcuteries, produits laitiers, apéritif, jus de fruits, miels,…). Les finales ont débuté ce week-end au Salon de l’Agriculture à Paris et s’étalent jusqu’au mardi 25 février. La finale de la catégorie «…
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Le jambon du Palais de l’Andouille du Val d’Ajol décroche une médaille d’or au Salon de l’Agriculture
Le jambon du Palais de l’Andouille du Val d’Ajol décroche une médaille d’or au Salon de l’Agriculture
Ce dimanche 23 février 2025, la finale de la catégorie « Charcuterie » s’est tenue au Salon de l’Agriculture. Des jurés venus de toute la France ont évalué les meilleurs produits du terroir, récompensant savoir-faire et excellence gastronomique. Parmi les…
Ce dimanche 23 février 2025, la finale de la catégorie « Charcuterie » s’est tenue au Salon de l’Agriculture. Des jurés venus de toute la France ont évalué les meilleurs produits du terroir, récompensant savoir-faire et excellence gastronomique. Parmi les lauréats, Le Palais de l’Andouille de la Boucherie Daval, situé au Val d’Ajol, s’est distingué…
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Salon de l’agriculture : une médaille pour la maison Daval du Val-d’Ajol pour son jambon sec fumé de Luxeuil
Salon de l’agriculture : une médaille pour la maison Daval du Val-d’Ajol pour son jambon sec fumé de Luxeuil
La boucherie Daval, située au Val-d’Ajol, vient d’obtenir une médaille d’or au Concours général agricole édition 2025 au salon de l’agriculture de Paris. Cette médaille d’or lui a été attribuée pour son jambon sec supérieur fumé. Le « Palais de l’andouille » avait déjà remporté…
La boucherie Daval, située au Val-d’Ajol, vient d’obtenir une médaille d’or au Concours général agricole édition 2025 au salon de l’agriculture de Paris. Cette médaille d’or lui a été attribuée pour son jambon sec supérieur fumé. Le « Palais de l’andouille » avait déjà remporté une médaille de bronze l’année dernière pour son jambon sec supérieur fumé vendu sous l’appellation…
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La renaissance du jambon de Luxeuil
La renaissance du jambon de Luxeuil
Un reportage de France Bleu qui raconte comment les producteurs locaux ont relancé la production de ce jambon traditionnel. Vous pouvez le lire ici.
Un reportage de France Bleu qui raconte comment les producteurs locaux ont relancé la production de ce jambon traditionnel. Vous pouvez le lire ici.
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Le jambon de Luxeuil
Le jambon de Luxeuil
un trésor gastronomique à découvrir : Un article de Gourmet Magazine qui présente le jambon de Luxeuil comme une spécialité incontournable de la région de Franche-Comté. Vous pouvez le lire ici.
un trésor gastronomique à découvrir : Un article de Gourmet Magazine qui présente le jambon de Luxeuil comme une spécialité incontournable de la région de Franche-Comté. Vous pouvez le lire ici.
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Luxeuil, l’autre pays du jambon
Luxeuil, l’autre pays du jambon
Cet article met en lumière la renaissance du jambon de Luxeuil et les efforts des artisans pour préserver cette tradition culinaire. Lisez l’article complet ici.
Cet article met en lumière la renaissance du jambon de Luxeuil et les efforts des artisans pour préserver cette tradition culinaire. Lisez l’article complet ici.
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Le jambon de Luxeuil, spécialité locale
Le jambon de Luxeuil, spécialité locale
Cet article explore l’histoire et les caractéristiques uniques du jambon de Luxeuil, ainsi que son processus de fabrication traditionnel. Vous pouvez le lire ici.
Cet article explore l’histoire et les caractéristiques uniques du jambon de Luxeuil, ainsi que son processus de fabrication traditionnel. Vous pouvez le lire ici.
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Luxeuil-les-Bains : une association pour sauvegarder le jambon
Luxeuil-les-Bains : une association pour sauvegarder le jambon
France 3 Bourgogne-Franche-Comté présente l’association des artisans du jambon de Luxeuil, créée pour préserver et promouvoir cette spécialité régionale. Découvrez plus d’informations ici.
France 3 Bourgogne-Franche-Comté présente l’association des artisans du jambon de Luxeuil, créée pour préserver et promouvoir cette spécialité régionale. Découvrez plus d’informations ici.
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Le traditionnel jambon de Luxeuil perdure
Le traditionnel jambon de Luxeuil perdure
Un article de L’Est Républicain qui explore la tradition et la persévérance des producteurs de jambon de Luxeuil, malgré les défis rencontrés au fil des ans. Lisez l’article complet ici.
Un article de L’Est Républicain qui explore la tradition et la persévérance des producteurs de jambon de Luxeuil, malgré les défis rencontrés au fil des ans. Lisez l’article complet ici.